Joline Personlig Tränare & Diabetes Typ 1

Inlägg publicerade under kategorin Kost/Recept

Av Joline - 2 augusti 2012 21:54

 


Kokt Ris 2dl

 

Kanel 1msk

 

Canderell 2msk

 

Lättmjölk 1/2dl










Av Joline - 30 juli 2012 08:00


Lättfil 200g
Rågflingor 1/2 dl

Solroskärnor 1 msk

Canderell 1 msk

Kanel 1/2-1msk

Hallon eller Blåbär  





Av Joline - 19 juli 2012 14:30

 


Stekt Lax 100g

 

Broccoli 100g

 

Kokt Ris 120g

 

 

Sås Som Passar Ypperligt Till Detta Gör Jag på Följande:



 

Kesella 1% 50g

 

Pressad Vitlök 1/2

 

Lite Salt & Peppar Samt Några Droppar Vatten!  

 

 

 

 

 

 

 

Av Joline - 17 juli 2012 20:45

 


Keso 200g

 

Lättmjölk 1 msk

 

Kakao 2 msk

 

Canderel 2msk

 

 

Av Joline - 15 juli 2012 18:00



Inga konstigheter. Vill man ha det mer matigt?
Byt ut mini lättan mot lite keso istället,

skiva tomat och krydda med aromat salt eller varför inte grillkrydda...

Av Joline - 12 juli 2012 08:00

 


Äter en hel del äggvita i min kost, och det är lätt att plusa på, så jag kommer upp i rätt protein intag då äggvita bara innehåller protein. Sen mättar det bra och det är lätt att koka ihop!   Bra grejer helt enkelt! 

 

Av Joline - 9 juli 2012 07:30

 


För att laga detta till frukost, mellanmål, kvällsmat, vad man nu känner för behövs följande ingredienser:

 

 

 

 

Sojamjöl 1/2 dl

Rågflingor 1/2 dl

Kruksakli 1/2 dl

Äggvita 1

Canderel 1/2 dl

Kanel 1-2 msk

Vatten 2-3 dl


Toppa med valfria bär!

 

Av Joline - 6 juli 2012 09:00

 


Protein 

 

kommer från det grekiska ordet ”protos” som betyder det viktigaste, eller det första.
Protein byggs upp av cirka 20 aminosyror. Nio av dessa aminosyror får vi i oss av maten som vi äter eftersom inte kroppen själv kan producera dem.
Proteiner kan bestå av flera hundra aminosyror lång kedja.
Kedjan måste dock vara sammansatt för att proteinet ska kunna utföra sitt arbete på bästa sätt.


Det proteinet främst gör i din kropp är att det underhåller dina muskler,
bygger upp dina celler. Det är också mycket viktigt för bildandet av hormoner. Insulin är en betydelsefull hormon och består bland annat av protein.

Hår, hud, naglar samt andra vävnader och organ som lever, njurar, tarmar mår bra och håller sig friskt av protein. Om man är sjuk ofta kan detta vara ett tecken på att man får i sig för lite protein då detta också hjälper till att hålla vårt immunförsvar i gott skick.


Rikligt med protein finns i dessa livsmedel:
kött, fisk, fågel, äggvita, keso, kesella, ost, sojabönor, sojamjöl, linser, ärtor.

 


 

 

 

Fett

 

Det finns tre olika slags fett. Det första är mättat fett som finns i bland annat
fet mjölk, fil, korv, bacon, grädde, glass, bakverk, choklad, och kokos.


Enkelomättat fett hittar du i olivolja, rapsolja, nötter, avokado och kyckling.


Till sist har vi det fleromättade fettet som är omega-3 och omega-6.
Omega-3 finns i lax, makrill, sill, linfrö och valnötter.
Omega-6 hittar vi i majsolja, solrosolja, sesamfrö.


De två sistnämnda fetterna är mycket positiva för hälsans skull, och kan förhindra att man drabbas av hjärt/kärlsjukdomar. Fett kan inte kroppen själv bilda, utan vi måste tillföra det via kosten.

 


Fett fungerar som stöddämpning och isolering för kroppen. Om man tänker på romartiden då vi hade våra gladiatorer som krigade mot varandra så gav man dessa en kost som gjorde att de över sina muskler också hade en del fett som skyddade mot knivhugg och andra hemska slag.
Fettet blev som en livlina för att inte de inre organen inte skulle ta alltför stor skada.
Sen har vi också nerver och cellmembraner i kroppen som behöver fett för sina byggstenar.


Våran hjärna består faktiskt av hela 70 % fett.
Men fett är inte bara guld och gröna skogar. För mycket fett gör att vi lätt går upp i vikt.


hela 1 gram fett innehåller 8 kcal, medans protein och kolhydrater ligger på hälften så mycket och det vill säga 4 kcal på 1 gram. Vi behöver numera i den tid som vi lever i inte oroa oss att vi inte får i oss tillräckligt med fett.
Ibland kan det nog till och med bli lite för mycket av det goda?
Det som vi kan börja oroa oss lite för är att vi inte får i oss lika stor mängd av de nyttiga fetterna. Det kan ge synliga resultat på kroppen som bland annat
torr hy, torrt livlöst hår, höga blodfetter och att även fettförbränningen kan stanna upp helt.  

 

 

 

 

Kolhydrater

 

Kolhydrater består i grunden av olika sorters sockerarter. Tre av dessa
(glukos, fruktos, och galaktos) får vi i oss av maten som vi äter.
Det finns långsamma och snabba kolhydrater. De långsamma gör att vi håller vårt blodsocker stabilt, och detta i sin tur bidrar med att vi slipper dessa sockertoppar som man lättare kan drabbas av om man väljer de snabba.


Men oavsett om vi äter snabba eller långsamma kolhydrater så omvandlas dessa till socker (energi) i kroppen. Det är med andra ord till största del kolhydratsintaget som styr vårt blodsocker.

Långsamma kolhydrater är: grovt bröd, fiberhavregryn, apelsin, fullkornsris.
Snabba kolhydrater är: Ljust bröd, mannagryns gröt, banan, jasminris.


Kolhydrater fungerar som bränsle för hjärnan. De mesta av våra kolhydrater kommer ifrån växtriket, men vi hittar det även i djurriket men då i form som mjölksocker (laktos).
De bra kolhydraterna hittar man bland annat i bröd, gryn, pasta av fullkorn, potatis, grönsaker, baljväxter, frukt. (Dock inte de allra sötaste som höjer vårt blodsocker och bidrar till sockertopparna bland annat  banan, vindruvor, körsbär).

De kolhydrater som vi inte ska äta alltför ofta är livsmedel som innehåller mycket socker som glass, godis, kakor, läsk, juice som innehåller nektar.

Risken att vi äter för lite kolhydrater är mycket minimal. Om vi inte själva har valt det genom att kontrollera energiintaget och i stället öka på fettet som är en ny populär bantningsmetod som heter LCHF (Low Carb High Fat). Då sätter du kroppen i ketos som innebär att den tar energi från fettet istället då det finns ytterst lite kolhydrater att hämta energi från.

Beroende på vad du som individ har för hälsotillstånd och vilken typ av kolhydrater som du föredrar? De långsamma, snabba eller möjligtvis är en liten gottegris som lever på sötsaker?

Så är det inte att föredra att äta alltför mycket av detta eftersom ALLA kolhydrater omvandlas till socker i din kropp.

 

Livsmedelsverket rekommenderar att 50-65% av vårt energiintag ska komma från kolhydrater. Men nya studier visar att ett lägre kolhydratsintag är att rekommendera. Jag själv kan bara instämma på detta då jag väljer att endast äta de långsamma, och då i form av grovt bröd, gryn, lite ris någon frukt och rikligt med grönsaker. Detta ger mig inga sockertoppar och sötsuget är som bortblåst, samt att min kropp inte får för stort insulinpåslag.
                                 




Joline


Välkommen! Joline heter jag, haft typ 1 diabetes sen 2års ålder. Med tanke på att jag har Diabetes har jag alltid behövt tänka på min kost samt att regelbunden träning är viktig för att jag ska må bra.

Kategorier

Arkiv

Gästbok

Fråga Mig

2 besvarade frågor

Länkar


Skapa flashcards